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FIDEOS DE DRAGÓN

Los fideos de dragón se van a convertir en la opción más deliciosa cuando estás con poco tiempo para cocinar. Se tarda aproximadamente 15 minutos y el resultado es muy sabroso y súper picante (depende de ti), pero es ese tipo de picante que no puedes dejar de comer.

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ROLES DE CANELA

Sabrosos roles de canela hechos en casa, la masa base de levadura se puede usar para múltiples panes dulces como trenzas o empanadillas de manzana.

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POLLO ASADO AL CHIMICHURRI

Esta receta de pollo asado al chimichurri se puede preparar asando un pollo entero o con las presas individuales de pollo. La gallina o pollo se hornea con una mantequilla de chimichurri o salsa chimichurri, la misma que se prepara con mantequilla o aceite, una mezcla de perejil, albahaca, orégano, ajo, vinagre, y jugo de limón. Cuando era pequeña, mi mamá era semi-vegetariana, esto significaba que en casa generalmente comíamos comida vegetariana, y de vez en cuando pollo y frutos del mar. Sin embargo, si íbamos a comer en la casa de amigos o en un restaurante, podíamos comer lo que había o lo que se nos antojaba, que generalmente era carne de res o cerdo. Mi mama tenía un pequeño gallinero, principalmente para tener huevos frescos, y en casa solo se comía gallina en ocasiones especiales, o cuando la gallina estaba vieja y ya no ponía huevos. Incluso ahora el olor del pollo asado me recuerda aquellas ocasionales especiales cuando preparábamos gallina o pollo asado en casa. Una anécdota es que a mi mamá le daba cargo de conciencia tener que matar una gallina, así que para minimizar el sufrimiento de la gallina, le abría el pico a la gallina y le daba una copa de aguardiente (licor de caña de azúcar) antes de hacerlo.

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PAY DE QUESO SIN HORNO

Un delicioso pay de queso crema con jugo de limón sobre una base de galletas Marías. Lo puedes adornar con rebanadas de fresa, fruta de temporada o nuez.

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PAN GRATINADO CON CEBOLLIN

Cuando ves la imagen de esta receta, lo primero que notas es el queso fundido, derretido entre el pan, la verdad es demasiado tentador.

La receta es muy fácil, sólo toma algunos minutos en  prepararse. Todo lo que necesitas es un buen cuchillo afilado para cortar el pan. El resto es muy fácil y rápido. En esta receta se corta el queso en rebanadas delgadas, pero si lo prefieres puedes rallar el queso y también te va a salir muy bien. Puedes modificar esta receta a tu gusto, quitarle, ponerle, todo depende de tus gustos.

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