POSTRES, RECETAS

CARLOTA DE LIMON

El pastel carlota de limón tal vez sea uno de los postres más deliciosos que hay, así como sencillos, la consistencia es húmeda, cremosa y con un sabor que te deja sin aliento.

Los postres son la debilidad de todo mundo, es imposible quedarse con las ganas de aunque sea darle una probada a cualquier tipo de postre, y también estamos casi seguros que todos hemos fantaseado con mínimo una vez en la vida preparar uno con nuestras propias manos.

Esta es una oportunidad de oro, este postre es ideal en todos los sentidos: sabe delicioso y además es fácil prepararlo. ¡No te quedes con las ganas y manos a la obra!

Los ingredientes para 8 porciones son los siguientes:
• Limón: 20 piezas
• Leche condensada: 1 taza
• Leche evaporada: 1 taza
• Media crema: 1 taza
• Galletas de vainilla: 50 piezas
• Limón para decorar 4 piezas
• Tijeras
• Refractario
• Rallador

Modo de preparación:

  1. En una tabla corta uno a uno los limones por la mitad y colócalos en un recipiente.
  2. Con un exprimidor, exprime los limones, sobre una taza con un colador
  3. En una licuadora agrega el jugo de limón, leche condensada, leche evaporada, media crema y licúa.
  4. Coloca sobre el refractario las galletas para crear una base
  5. Agrega un poco de la mezcla y esparce hasta cubrir la base.
  6. Repite este procedimiento hasta llenar refractario
  7. Refrigera por dos horas.
  8. Corta dos limones en rodajas delgadas y colócalos en un recipiente,
  9. Con un rallador, ralla finamente la cáscara de dos limones y reserva.
  10. Retira la carlota del refrigerador
  11. Corta vertical y horizotal hasta obtener 8 rebanadas
  12. Sirve
  13. Decora con las rodajas y ralladura de limón y disfruta con tu familia

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