ANTOJOS, RECETAS

CÓMO HACER CHURROS

Prepara en casa esta versión de churros que tanto te gustan y disfrútalos con una taza de chocolate caliente.

Seguramente al pasar en la calle los has visto vendiéndolos, sobre todo si vives en México. Esta comida es toda una tradición y lo puedes comer en cualquier ocasión, pero cuando hace frío les da un toque especial.

¿Es fácil de prepararlos? Sí, muy fácil y con relativamente pocos ingredientes, y los puedes hacer con tus propias manos.

Ingredientes para 8 porciones:
-500 mililítros de agua
-500 gramos de harina de trigo
-2 cucharadas de aceite de oliva
-1 cucharadita de sal
-1 cucharada de polvo para hornear
-1 litro de aceite de oliva, para freír
-Azúcar blanca, para espolvorear

Modo de preparación:
Preparación: 15 minutos › Cocción: 14 minutos › Listo en:29 minutos

  1. Mezcla agua, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y polvo para hornear en una cacerola pequeña. Calienta hasta que hierva y forme espuma. Retira del fuego y vierte sobre la harina en un tazón. Revuelve bien con una cuchara de madera hasta tener una masa firme.
  2. Llena la churrera (o manga pastelera con duya de estrella ancha) con la masa, y presiona con tus manos para eliminar el aire.
  3. Calienta 1 litro de aceite de oliva en un sartén hondo. Forma churros de entre 15 y 20 centímetros de largo. Fríe en el aceite caliente hasta que estén dorados. Evita saturar el sartén de churros.
  4. Retira los churros dorados del aceite y escúrrelos en toallas de papel. Colócalos sobre un platón y espolvoréalos con azúcar blanca.
  5. Disfruta tus churros acompañados de chocolate caliente o café.

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